Em www.entreconversaseflores.com
Totalmente avessa à cozinha e sem dotes culinários, me peguei fazendo três receitas da família: pizza com massa de batata, rabanada e bacalhau à portuguesa. Não sei o que deu em mim. Meu tio mandou as receitas pelo WhatsApp e coloquei a mão na massa.
Embora as orientações fossem bastante genéricas, como: vai polvilhando a farinha até a massa ficar boa. Polvilhar quanto? Quando eu sei que a massa está boa?Cozinha o bacalhau com tudo junto. Mas a batata não tem tempo de cozimento diferente do ovo?
No fim das contas, foi pelo instinto. E pelas lembranças. Afinal, eu como isso tudo todo ano, desde que me entendo por gente. Enquanto eu sentia os cheiros e os sabores certos, histórias passavam pela minha cabeça. Histórias da minha infância, da minha vó, da vó dela, do Brasil, de Portugal.
Somos feitos por muitos seres que…
Ver o post original 96 mais palavras
Poeta da Garrafa 